Pays: Pérou
Région: Jaén
Nom du café: Llama
Altitude: 1200-1800m
Variétés: Caturra rouge, Bourbon rouge, Typica
Process: Lavé
Notre café Llama est un blend de plusieurs variétés : caturra rouge, bourbon rouge et typica. Chaque café qui le compose est cultivé entre 1200 et 1800 mètres d’altitude. Nous le sourçons auprès de la coopérative Coopagro, basée dans la ville de Jaen, située au nord-ouest du Pérou.
COOPAGRO Pérou est une coopérative fondée en 2016, avec 264 producteurs dédiés à la culture du café. L'objectif principal est de contribuer au développement et au bien-être de tous les producteurs et de leurs familles dans la région de Cajamarca. COOPAGRO, a son champ d'action dans les provinces de San Ignacio, Jaén et Cutervo dans la région de Cajamarca.
Issu de l'agriculture biologique, ce café offre une acidité aux notes de citron et une longueur chocolatée toute en sucrosité.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.
