Pays: Ethiopie
Région: Sidama
Altitude: 2000-2100 m
Variété: 74110 et 74158
Process: Lavage fermenté
L’histoire de la famille a commencé avec deux frères producteurs de café, Asefa et Mulugeta Dukamo, de la région de Bensa-Sidama. Les frères ont aidé leurs parents et leurs voisins à cultiver le café et étaient déterminés à travailler dans la culture du café pour montrer le potentiel des cafés de leur pays et de leur région.
La ferme et le moulin sont situé dans la région du café de Sidama, à 10 km de la ville de Daye en Éthiopie, au milieu de forêts naturelles et d’arbres indigènes de plus de 200 ans. Les cafés poussent à l’ombre des arbres de la ferme, à une altitude comprise entre 2 100 et 2 210 m.s.n.m. Le travail dans les fermes est principalement effectué par des résidents locaux, et supervisé par des membres de la famille Dukamo qui ont hérité de la même passion pour la culture du café que leurs parents et ont été formés pour rejoindre l’entreprise familiale.
Ce café offre un profil floral et fruité de pêche jaune.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.
