Pays: Guatemala
Région: Atitlan
Finca: Pampojila
Producteur: Alex Herrera
Altitude: 1480 - 1800m
Variétés: Caturra
Process: Nature
Alex Herrera est la cinquième génération d’une famille de caféiers guatémaltèques profondément enracinée dans les montagnes du Volcanique Atitlán. Depuis son enfance, il est lié au Café, accompagnant ses parents dans la culture et la transformation, apprenant chaque détail qui rend ce grain unique. Sa formation technique et son expérience internationale lui ont permis de combiner la tradition familiale avec les nouvelles tendances en matière de production et de commercialisation, garantissant des cafés de haute qualité, traçables et durables.
On retrouve un profil lactique avec des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et une longueur caramel.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.
