Pays: Burundi
Région: Kayanza
Altitude: 1450-1750m
Variétés: Bourbon mayaguez 139
Process: Lavé
La station de lavage Cafex de Kayanza est gérée par un comité compétent et dévoué de 200 cultivateurs de café expérimentés. Fondé en 2006 par un couple belgo-burundais, le projet Cafex a été initié avec la vision d’harmoniser la production caféière de leurs terres ancestrales avec des pratiques modernes et durables, dans le but d’améliorer le bien-être des populations locales.
Au fil des années, l’initiative Cafex à Kayanza a eu un impact remarquable sur les familles de la région. Le projet joue un rôle clé en aidant les cultivateurs à surmonter les défis de chaque saison caféière tout en garantissant le bon fonctionnement d’une station de lavage fiable. Grâce à cette initiative, les producteurs ont pu vendre leur café à des prix équitables, leur assurant ainsi une source de revenus stable et durable.
On retrouve une tasse équilibrée, au profil acidulé orangé et une longueur gourmande avec une petite touche d'amertume.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.
