Pays: Pérou
Région: Jaén
Altitude: 1200-1800 m
Variété: Caturra rouge, Bourbon rouge et Typica
Process: Décaféiné à l'eau
Ce café est décaféiné à l'eau par l'entreprise canadienne Swiss Water. La décaféination à l’eau utilise le principe d’osmose par lequel deux solutions séparées par une membrane perméable vont équilibrer leurs concentrations en caféine, du milieu le moins concentré vers celui le plus concentré.
Ce décaféiné du Pérou offre une tasse sucrée, épicée et gourmande.
Issu de l'agriculture biologique.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.
