Pays: Guatemala
Région: Antigua
Finca Gascon
Producteur: Felipe Contreras
Altitude: 1700-2080m
Variétés: Bourbon
Process: Honey noir
Finca Gascon est une ferme familiale située à proximité de San Juan Gascon dans la région d’Antigua. Elle s’élève entre 1700 et 2080 mètres d’altitude. Les variétés Pacamara, Pacas et Bourbon rouge poussent sous ombrage d’espèces endémiques sur 17 hectares. Felipe s'efforce d'être totalement durable et a amélioré l'environnement au sein et autour de la ferme en prenant soin de la santé des sols et de la biodiversité de l'écosystème local.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.
