Pays: Guatemala
Région: Fraijanes
Finca : Santa Rita
Altitude: 1700m
Variétés: Catura
Process: Nature
Malgré les difficultés liées au climat et à la transformation,la Finca Santa Rita est parvenue à maintenir des normes de qualité élevées et a construit un moulin à eau. Dans les années 2010, la production ayant baissé, ils ont entrepris une replantation massive pour améliorer la productivité. Aujourd’hui, après avoir planté 6 hectares de variétés greffées de Catuaí, Catura et Geisha continuent d’étendre leur culture de café sur l’exploitation.
Ce café offre une tasse fruité, orange sanguine à la longueur gourmande et chocolatée.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.
